科技发展 大暑吃姜“以阳制阳” 调养心神坦然度夏
发布时间:2019-08-28

  编者按:俗语说,“幼暑不见日头,大暑晒开石头”,大暑是夏日的末了一个节气,也是一年中最热的时节。今天,吾们就跟行家聊聊大暑养生的那些事儿。

  【饮食篇】

  大暑就该吃苦?饮食学会这几招

  ▲饮食把握三原则

  第一,众吃些燥湿健脾的食物。大暑时节,除了热热外,还会展现众雨或阴雨绵绵的天气,气候外现特点以润湿闷热为主,以是从传统养生学的角度讲,稀奇要留心对“暑湿”的预防。暑湿侵扰进罪人体可展现胸膈满闷、饮食无聊、口中黏腻、头昏脑涨、肢体困重等症状,以是答以消暑清热、化湿健脾的手段进走预防或治疗。

  第二,好气养阴的食物不走少。大暑天气炎夏,出汗较众,容易耗气伤阴,此时,人们往往是“无病三分虚”。因此,除了要及时增添水分外,还答常吃一些好气养阴的食品以添强体质,使湿热之邪无隙可乘。但所选食物肯定要平淡,不走过于滋腻,否则极易碍胃,导致消化不良。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、甲鱼、豆浆、百相符粥、菊花粥等都是夏日的进补佳品,可根据幼吾口味选用。

  第三,蛋白质供给需优裕。大暑气温较高,人体新陈代谢添快,能量消耗大,因此蛋白质的供答必须酌量添添,每日摄入量答在100~120克为宜。植物蛋白能够从豆成品中获得,动物蛋白除了奶成品外,还答正当吃点肉。夏日的肉食以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉成品为首选。大暑养生讲究“就凉避暑”,但天气热,胃口差,身体招架力也会降矮。粗粮不光营养雄厚,而且荞麦、玉米等都是凉性或温补的食物科技发展,夏季吃正正当。

  ▲众吃粗粮好度夏

  荞麦面(性凉消暑)国家二级公共营养师高睡睡:荞麦面是好东西科技发展,天气热的时候吾就频繁吃。但是吾做的荞麦面有幼窍门科技发展,跟行家分享一下。平淡先准备白面400克,然后荞麦和莜麦别离取100克,接着和在一首做面条。由于荞麦和莜麦自己比较黏,而且口感硬,不太正当做面条和饼,和白面和在一首,口感和质感都会好很众。荞面味甘性凉,夏季吃还有消暑的作用;而莜麦(也就是燕麦)中富含β-葡聚糖,有很好的降血脂、降胆固醇的作用。

  玉米糊(调中健胃)北京中医医院脾胃病科副主任汪红兵:玉米属于平补的食物,不论是哪栽体质的人,都能够正当吃一些。玉米是一栽健康粗粮,具有调中健胃、好肺宁心的作用,夏季很众人食欲不好,频繁吃点玉米很好。另外,玉米还有辅助降血糖、降血压的作用。对于脾胃衰退的人,给行家保举一款山药玉米糊,买点玉米粉和山药粉,然后按3:1的比例煮成糊状,食用后对脾胃很好。

  高粱粥(清热补好)国家二级公共营养师王翠侠:高粱做粥喝,对幼孩消化不良,成人脾胃气虚有肯定的补好作用。高粱也是很好的健康粗粮,富含钙、磷、铁、维生素B2等营养元素,常吃对身体有好,而且,高粱还有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。高粱性温,能够和绿豆一首熬粥喝,口感很好。另外,夏季也能够频繁喝点赤豆粥、绿豆粥、薏苡仁粥、丝瓜粥以及绿叶蔬菜粥等。

  ▲吃苦也有讲究

  夏季到了,上火最易缠身,此时很众人就会买两根苦瓜或凉拌或清炒以败火。而这吃苦也有讲究,不要以为吃得苦中苦就能换来甘中甜。

  从中医角度讲,伟德体育苦味食物都属于寒凉性质,伟德体育平台具有清热泻火、燥湿健胃的奏效,因此稀奇正当于在热热的夏日食用。

  并不是任何人都能吃苦,体质比较衰退者不宜食用。平淡来说,老人和幼孩的脾胃众衰退,不正当过众地食用苦味食物。脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的患者也不宜食用苦寒食物,否则会添重病情。

  淡淡的苦味具有健脾开胃的作用,欧洲人在宴会前喝的开胃酒,就有淡淡的苦味,用来添铁汉的食欲。对于夏日食欲不好的人来讲,苦味食物可健脾开胃。但过重的苦味或进食苦味食物过众,就会引首胃部不适、凶心、呕吐或泄泻等副作用,以是吃苦味食物要适量。【细腻】

  大暑吃姜 “以阳制阳”

  厉格地说,有些人正当“夏吃姜”,有些人则有时,那么你是否正当呢?

  “冬吃萝卜夏吃姜。”这是行家都在说的一句话。7月23日是大暑节气,正值“中伏”前后,是一年中最热的时期,天气这么热,还要“吃辛(姜)”防暑?这到底有异国道理呢?遵命中医理论,人在夏季容易阳气太盛,此时众吃生姜,比吃冷饮更能均衡身体内外的阳气,懈弛情感。

  另一方面,夏日暑热,不少人会食欲不振,而生姜有利于食物的消化和摄取,还能够协助防暑和杀菌。因此,“夏吃姜”照样有科学道理的。【细腻】

  大暑饮食 可选药粥滋补

  1.养生煲汤。养生煲汤有很众栽,比如营养雄厚、味道鲜嫩,可做做冬食往寒夏食解热之奏效的乌鱼蛋汤;还可做做具有高蛋白、矮脂肪、矮胆固醇的鸭血羹等都是您夏日养生食补的最好选择。

  2.饮水。夏日养生,水也是人体内不走欠缺的物质。由于天气热热,人体的水分挥发消耗过快,必要及时增添水分,通俗喝热水最好,也能够引用绿豆水、菊花茶等清暑药茶,出汗较众的引用糖盐水、茶水等,正当增添盐分和矿物质,以维持身体的电解质均衡,避免脱水。

  3.众吃苦味食物: 苦味食物不光清热,还能解热祛暑、清除疲劳。以是,大暑时节,正当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物,可健脾开胃、添进食欲,不光让湿热之邪对您敬而远之,还可预防中暑,可谓一石二鸟。

  4.添添清热解暑:绿豆汤是吾国汉族民间传统的解暑食物,除了脾胃虚寒及体质衰退者均可坦然食用。

  5.好气养阴的食物不走少:大暑天气炎夏,出汗较众,容易耗气伤阴,此时,人们往往是“无病三分虚”。因此,除了及时补水,还答常吃一些好气养阴且平淡的食物以添强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百相符粥、菊花粥等。【细腻】

  大暑来临 试试养生药膳

  1.泰西参莲子百相符粥

  构成:泰西参10克、莲子(往芯)30克、百相符20克、大米、冰糖适量。

  手段:将泰西参、莲子与大米放入锅中添水煮,将熟时添入百相符,煮熟即可食用。

  奏效:健脾好气、好肾养心、生津止渴。

  2.健脾养胃粥

  构成:山药50克、莲子20克、赤幼豆20克、薏苡仁20克、山楂20克、大米适量。

  手段:取山药、赤幼豆、莲子、薏苡仁、山楂添水1300ml,浸泡6~8个幼时;将浸泡好的山楂往核后和其他药材一首倒入豆浆机,然后添入大米50克,豆浆机功能选择营养米糊或者米粥;豆浆机停留做事后,即可食用。

  奏效:可健脾利湿,清热生津。

  3.石斛麦冬茶

  构成:石斛6克、麦冬5克、茶叶5克。

  手段:将三栽药材热水冲泡,可逆复冲泡。

  奏效:养阴清热、生津利咽、润肠通便、清肺热。【细腻】

  【养生篇】

  大暑避免暑热重在“清”

  大暑节气养生重在一个“清”字,即在偏重饮食“洁净”、机体“清热”的前挑下,进走“清补”。

  “清补”最先要祛湿。能够吃些平淡、易消化的食物,避免伤及肠胃道功能。像山药、莲藕等,都是进补的佳品,绿豆清暑、薏仁祛湿,稀奇是绿豆薏仁粥,可供大暑之季清热祛湿。

  “洁净”是夏季饮食卫生的重中之重,高温天食物容易变质,会引首腹泻、胃肠道杂沓。开启过的饮料、食品等要留心密封、冷藏。除此之外还要关注食品保质期,不吃不洁或变质的食品。

  暑天炎夏,及时补水的同时也要留心清热祛火。西瓜具有清暑、解热、补水的奏效,因此大无数人都会选择西瓜行为清暑佳品。但夏日肠胃较薄弱,吃西瓜时要留心避免伤及肠胃。不要一次吃太众,尽量不要贪暂时之凉吃冰西瓜,能够将西瓜水分嚼出后吐失踪果肉,既可清热祛暑,也可缩短肠胃毁伤。除水果外,清热祛火还可尝试一些“度暑粥”,如苦瓜菊花粥、薏米幼豆粥等。

  另外,暑天容易让湿邪侵犯,为了散发体内的湿气,能够选择在早晚温度稍矮时信步,或打太极等强度不大的活动。以是说闷热天尽量缩短出门或活动。【细腻】

  调养心神坦然度夏

  海南省中医院治未病中央主任陈光裕外示,根据传统中医学理论,阳邪是由火热之气化成的,是夏日的主气。一旦暑邪侵罪人体,腠理便会掀开,汗液排泄液会随之添众,可导致体液缩短,而有口干舌燥、大便偏干、尿液偏黄、心烦意乱等症状,这就是中医讲的“伤津”。倘若进一步发展,可引首身体乏力寡言等“热病”症状。重要的能够导致晕厥、息克、甚至物化亡。这些都是中暑的症状,一旦展现上述症状,答立即将患者移至通风处修整,给病人喝些淡盐热水或绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等。

  夏日预防中暑,答留心相符理安排做事,做到劳逸结相符;避免在烈日下暴晒;留心室内降温;睡觉要优裕;讲究饮食卫生。有条件的人,进入夏日后,宜常服用一些芳香化浊、清解湿热之方。

  大暑时节,不要让身体太甚袒露在高温环境,以免体温调节机能消极,通俗要众食用稀奇蔬菜水果。进走户外行动时,要选择透气衣物,打伞和戴遮阳帽,最好随身携带藿香正气水、仁丹、清冷油等药品。

  大暑时节,人们情感容易躁急,激动,爱乱发脾气,情感不好,答留心进走日常自吾调节。“调息专一,长如兆雪在心。”是古代夏日养生的原则。日常生活中,切忌过于激动、躁急死路怒。在大暑之日,可敛息涵养心神,约束心火,达到“心静自然凉”的境界。【细腻】

  【留心事项】

  大暑时节 忌食过于生凉食物

  大暑时节,忌食过于生凉食物。早餐要吃热的食物,以挑振胃气。早晨由于黑夜的阴气未散,人体内的肌肉、神经、血管还处于缩短状态,吃冷食会使各个体系缩短得更厉害,不幸于身体健康。

  中医养生保健讲究“冬病夏治”。行家挑醒,大暑是全年温度最高,阳气最盛的时节,是那些每逢冬季发作的慢性疾病,如慢性支气管热、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚证疾病最好的治疗时机。如有上述慢性病,在夏日养生中尤其答该详细调养,重点防治。【细腻】

  “情感中暑”对身心健康危害大

  大暑时节高温炎夏,人们易动“怒气”,频繁会展现莫名的心烦意乱、没精打采、食欲不振等题目,也被称为“情感中暑”。“情感中暑”对夏日养生和身心健康危害很大,稀奇是暮垂老体弱者,由于情感窒碍会造成心肌缺血、心律变态和血压提高,甚至还会引发猝物化。挑醒有意脑血管疾病的人肯定要避免不满、发急等极端情感,尽量做到“心静自然凉”。【细腻】

证券时报记者 陆慧婧

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